掬一片春色,我在庆元等您
浙南万山深处,藏着一方被天地偏爱的净土——庆元。作为全国生态环境第一县,这里峰峦叠翠、云雾长绕,森林覆盖率稳居全国前列,空气清冽,山泉甘美,是名副其实的“天然氧吧”与“生态高地”。千百年来,这片不染尘嚣的土地,以最纯粹的自然之力,孕育出独步天下的庆元荒野茶。它生于荒野、长于云雾、成于时光,不沾烟火,不事雕琢,以一身“甘醇幽净”的风骨,成为庆元赠予世人最珍贵的山水礼物。而我,正掬一捧深山新绿,揽一缕云端春色,在百山祖的清风里,静候每一位远道而来的知音。

庆元“九山半水半分田”,千米高峰连绵不绝,海拔八百至一千五百米的深山幽谷,正是茶树最适宜的生长秘境。荒野茶并非园圃栽植,而是散生在原始林莽、崖壁溪谷之上,与古木为伴,与云雾相守,全程无人施肥、修剪、惊扰,完全依循天地节律自在生长。
深褐色枝干虬曲苍劲,翠绿叶片饱吸山岚雾气,根系深扎高山沃土,汲取山泉与日月精华。巨大的昼夜温差、漫长的生长周期,让每片茶叶都沉淀充足养分与灵韵。这般零干预、纯天然的生长环境,赋予了庆元荒野茶无可复制的山野气韵,在万千茶品中卓然不群。
人间四月,春风温润,在高山上沉睡一冬的荒野茶树悄然苏醒。枝头嫩芽肥硕饱满、莹润如玉,身披细密白毫,藏着整座山林的清鲜春意。此时采茶,诗意却艰辛,茶农踏晨露进山,攀悬崖、越溪涧,在古茶树上小心撷取一芽一叶。茶树疏落、山高路远,一日辛劳仅得数斤鲜叶,每一片都承载着茶农的耐心与敬畏,藏着深山的清幽灵气。守拙归真、不负山水,便是荒野茶最珍贵的底色。

一盏荒野茶,动人心处全在“甘醇幽净”。干茶条索紧结、色泽苍润,未入沸水已自带山野清香。沸水高冲,茶叶缓缓舒展,茶汤金黄透亮,香气清幽绵长,不艳不烈,似兰如桂,又携高山云雾的清冽。
轻啜入口,茶汤绵柔醇和,清润入喉,几无苦涩,唯有清甜泛起,满口生津,回甘悠长。咽下后喉韵清雅,山野之气漫遍身心,品茗间仿佛置身百山祖密林,尘世喧嚣尽数消散。荒野绿茶清鲜爽利、白茶温润甘醇、红茶蜜香浓郁、岩茶岩韵悠长,皆坚守纯净本真,天然无污染,这是生态庆元赋予茶叶的坚实底气。
庆元与茶的缘分跨越千年,早在千年之前茶籽便落土生根,明清之际深山佳茗已声名远播。世代茶人坚守敬畏自然、顺应天时的初心,不贪产量,不逐浮华,以古朴工艺守护本真茶香。萎凋、揉捻、发酵、烘干,每道工序皆凭匠心把控,让茶叶在时光中绽放山野之灵。这份坚守,让荒野茶不止是一味饮品,更成为一种淡然本真的生活态度与文化情怀。

如今,庆元荒野茶已是亮眼的生态名片,带着深山清幽、云雾灵气走出群山,走向四方。它是大自然的馈赠,更是百姓手中的“金叶子”,以一叶之微串联起绿水青山与共同富裕,让生态优势化作发展动能。
在步履匆匆的当下,人们总渴望一隅宁静安放心灵,庆元便是世外桃源,荒野茶便是心灵清欢。这里无喧嚣浮躁,唯有青山绿水,茶香幽幽。春日采茶、夏日听风、秋日登高、冬日煮茶,四季风景流转,不变的是一盏清茶带来的从容安宁。
我在庆元等您,踏遍青山赴一场山野之约,漫步云端揽一怀春色。等您走进云雾深处,看古茶繁茂,听茶人叙说山林故事;等您围炉煮茶,观茶叶浮沉,闻清香萦绕;等您轻啜一盏,品味山水之清、天地之净、岁月之柔。

掬一片春色,煮一盏清茶,不问繁华,不问归途,只以茶为媒,以心相待。庆元的山,因您更青;庆元的水,因您更秀;庆元的荒野茶,因您更香!
掬一片春色,我在庆元,等风,等雾,更等您。
作者:浙江庆元茶文化研究会常务副会长 吴旺进
编辑:吕帅